Im Saisongarten ist der Kopfsalat groß genug zum Ernten und im Garten am Haus sind die Johannisbeeren reif. Perfekt um das Rezept für das Johannisbeer-Dressing aus dem Kochbuch „Eat fresh! Super Salate“ auszuprobieren.
Feldsalat gehört zu meinen liebsten Salaten im Winter. Er ist schön knackig, von Oktober bis März als Freilandware zu haben und sein würzig-nussiges Aroma verträgt auch intensiv schmeckende Zutaten. Das Dressing zu Feldsalat darf deshalb gerne etwas kräftiger sein. Inspiration gesucht? Hier kommen meine Lieblings-Dressings und Zugaben zu Feldsalat.
